Машина для Охлаждения Субпродуктов 45.2126.3107

  Maшина предназначена для охлаждения субпродуктов. Инновационная технология позволяет быстро и эффективно подготовить утиную печень для ее последующей обработки и сохранения презентабильного вида. Благодаря своей эффективности можно съэкономить около 23  часов в сранении с известными способами до сих пор.
Она состоит из ленты с ограничителями (предохраняющие продукта от падения), форсунки для обливания водой и теплообменник фреон-вода. Машина изготовлена из нержавеющей стали 1.4301 (AISI 304).
  Охлаждение осуществляется с использованием воды из водопроводной сети, у которой температура дополнительно понижена теплообменником. Время прохода продукта для достижения оптимальной рабочей температуры 35-40 мин., причем скорость регулируется при помощи инвертора.
На входе машины предусмотрена специальная зона, для легкости передвижения продукта на ленте. На выходе устоновлен желоб, для сбора охлажденного продукта.
Для мойки самой ленты предусмотрены коллекторы с прямым питанием  из водопроводной сетии, при помощи которых отстраняются крупные загрязнения. Наряду с всем этим, по всей длине установленѝы боковые ставни для легкости доступа во время мойки. Верхняя и нижняя часть ленты отделены перегородкой.
Машина оснащена двумя фильтрами типа выдвижного ящика, для очистки используемой воды и выделения отходов до их попадания в убойную зону.